中午好，我是莓小姐，我相信很多人跟我一樣，在平常的三餐準備上，可能因為懶，或是沒有時間，所以準備得比較隨興一些(能吃就好)，也可能比較不會太在意是否營養均衡這件事，短時間可能還沒有感覺，但長時間下來可能就會開始感覺到身體狀態慢慢在下降了～
而為了避免這個問題，莓小姐最近開始用「便當盒」來控制飲食，除了要讓自己營養均衡之外，也避免自己吃過多，所以決定開始替自己做便當。
但對於做料理還算新手的我來說，要做出厲害的便當，好用料理工具是不可少的呀，畢竟「工欲善其事，必先利其器」嘛～這次又要來跟大家介紹好用又美麗的【Gellis鵲利仕】北歐風廚具&中式菜刀&不鏽鋼便當盒
【Gellis鵲利仕-北歐抗菌刀具八件組】
先來跟大家介紹這組刀具，一開始看到這組刀具，我真的覺得很驚艷，怎麼會有這麼美的刀具！真的是迫不及待想要拿來料理，而這組刀具也不只是很美而已，Gellis在這組刀具的功能設計上也設計的相當周全，非常適合給料理新手
⭐️防鏽易潔塗層：不易沾食材汁液、不易滋生細菌、容易清洗
⭐️麥稈材質刀柄：美觀兼具環保
⭐️刀身精磨打造：結構緊實更好用
⭐️８合１設計：針對不同需求跟料理使用不同刀具
裡面含有菜刀、主廚刀、麵包刀、水果刀、料理剪、料理夾、削皮器、護手器，每一支拿起來都非常輕巧，而各種顏色讓做料理也可以很有儀式感。
【Gellis鵲利仕-Style系列中式菜刀】
除了上面漂亮的刀具8合1組之外，菜刀也是家家戶戶不可或缺的重要廚具，尤其Gellis鵲利仕的中式菜刀是「德國設計」，乍看之下可能沒什麼感覺，畢竟許多廚具都是來自國外，但是特別想提到的原因，就是因為德國吸收了各國文化，所以在產品的設計上更加貼近人心、符合人性。
而在設計上，刀身的「縱刃紋」結構，讓刀刃的鋒利性跟強度更加提高，可以一刀搞定各種食材跟料理，非常適合家家都來一把
刀刃非常鋒利，就算是稍微帶骨帶筋的鹹豬肉，也能輕鬆切開，而且不太會沾黏肉汁。
【Gellis鵲利仕-不鏽鋼圓形便當盒】
這款便當盒也是「德國設計」，並且有兩層設計，厲害的是，上面那層活動隔盤，不會因為蒸煮加熱而膨脹卡住拿不出來，就算要蒸便當也很ＯＫ～除此之外，在材質的使用上更是用心
⭐️可回收
⭐️不含雙酚Ａ
⭐️蒸籠、電鍋都可以用
⭐️重量輕巧，帶出去野餐也適合
⭐️耐高溫、好清洗，丟進洗碗機也可以唷～
而在大小設計上，更是針對現代人的營養需求做設計，一個人一餐所需要的分量大約是1300ml，所以在裝填便當盒的時候，可以將1300ml平均分成澱粉、蛋白質、蔬果，平均裝填進去，大家就會發現不多不少剛！剛！好！
不只可以吃到足夠營養，更不會吃得太多，份量也剛！剛！好！
就是因為這個貼心設計，才讓我心動入手😆
接下來，就要跟大家分享，怎麼樣用這些漂亮刀具做出一個份量適中的健康便當啦～
這次的便當菜色有：水煮花椰菜＋紅椒炒菇＋水煮蛋＋舒肥雞胸肉＋白飯
【水煮花椰菜】
首先，先用菜刀將花椰菜的尾端切掉，由於尾端比較柴比較硬，建議大家可以切掉唷，而這把菜刀也非常好切～輕輕下去就切開了，不像之前的菜刀還會卡住😂
接下來，可以用削皮器，把花椰菜的皮修一點掉，因為花椰菜的皮很硬，而比起用菜刀切，用削皮器更容易，很適合新手處理花椰菜，花椰菜處理完之後，就可以全部丟進滾水裡煮啦～
【紅椒炒菇】
用菜刀將紅椒切兩半，將裡面的籽挖乾淨，切成條狀
拿出鴻喜菇，把蒂頭的部分切掉，稍微沖洗一下，就可以跟紅椒一起下去炒囉
接下來要來教大家，如何自己做舒肥雞胸肉，舒肥其實也就是低溫烹調法，藉由低溫慢慢讓肉類熟成，以達到肉質軟嫩多汁的烹調方式，而其實只要掌握好時間，在家也可以自己做舒肥雞胸肉唷～
首先，準備一碗橄欖油跟香料，用料理夾將清雞胸肉夾進碗裡，平均沾滿橄欖油跟香料，沾油的目的是希望等一下煎的時候避免水分流失。
接下來，開大火，不需要再加油，雞胸肉放下去煎
煎約10-15秒(即表面變色)就翻面
等到表面都平均變色之後，蓋上鍋蓋，轉小火，悶約３分鐘就可以起鍋囉～
最後用主廚刀，將雞胸肉切成一塊塊，中間稍微粉粉的是正常的喔，這樣吃起來肉質最軟嫩多汁～
煮好的水煮蛋，也可以用小水果刀切開，小小一支刀很方便
煮完後全部裝進去便當盒裡就完成啦～
是不是看起來超級營養阿～有肉有菜有澱粉，不只營養均衡又份量剛好
想吃多少裝多少，不擔心吃過量
而且這樣擺起來看起來超好吃的啦
【同場加映】
大家應該可以看到其中有一個叫護手器，護手器其實就是切東西的時候保護手指的東西，很適合不太會用菜刀的料理新手
【整體心得】
我覺得整組刀具使用起來的感覺非常好，不只外觀非常的漂亮，用起來心情很好之外，在使用上也是相當的順手不太費力，為了讓大家使用更順暢，花了很多小巧思在刀身的設計上，而且每一把都很輕，要帶出去野餐使用也很適合，讓我知道原來做料理可以這麼有儀式感。
而便當盒的設計也是相當符合人性，為了讓大家吃得更健康均衡，特地做了1300ml的設計，讓大家不會吃過量，又確保大家可以吃到定量的蛋白質跟蔬果，可以感受的到Gellis鵲利仕的用心，推薦大家如果想要開始做飲食管理，可以用這樣的方式來試試看，再配上超美刀具，讓你更享受為自己做料理的過程唷～
【Gellis鵲利仕】
營業時間：週一~週五 09:00-18:00
連絡電話：03-4273943
官網：GELLIS
FB粉專：Gellis 鵲利仕
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